最近，一种形似辣椒的蔬菜出现在人们的餐桌上，它就是黄秋葵，这是一种新兴的蔬菜。
黄秋葵原产于非洲，坐果率高，果实发育快，产量高，综合营养价值高，它的鲜果里面有一种大多数蔬菜不具备的成分。据介绍，黄秋葵的适种范围很广，可以像白菜一样，在我国南北都能种植。黄秋葵一般４月播种，５月开花结果，一直持续到11月份，它的结果方式和黄瓜有些类似，不断地开花结果，但鲜果的生长速度可比黄瓜快。黄秋葵，当天开花后，只需48小时，果实就长到十厘米左右。
黄秋葵的花可做成花茶，老掉的黄秋葵籽可以磨成咖啡或榨油，而且采摘鲜花不会影响坐果，所以说黄秋葵全身都是宝。
